TOMME DE SAVOIE FERMIÈRE IGP

La Tomme de Savoie, tesoro quesero de la región de Saboya, en los Alpes franceses, te invita a un viaje gastronómico que combina la rusticidad alpina con la elegancia del savoir-faire quesero francés. En esta región, donde los picos nevados y los verdes prados coquetean con la tradición quesera, nace la Tomme de Savoie.

El nombre "Tomme" sugiere una forma de queso más pequeña, pero no te dejes engañar, este queso de pasta prensada no tiene nada de pequeño en sabor. Producido mayormente con leche de vaca cruda, la Tomme de Savoie tiene un perfil de sabor que evoca la frescura de los pastos alpinos y la riqueza de la leche.

Nuestro productor, la granja L'Aiguille Verte, cuyo nombre rinde homenaje al icónico pico alpino que se alza majestuosamente a 4122 metros sobre el nivel del mar, lleva consigo la esencia misma de la montaña.

En las alturas alpinas, la Tomme de Savoie se convierte en el compañero perfecto para exploradores y amantes de la montaña. Combina de manera sublime con una cerveza artesanal robusta, aportando un contraste delicioso entre la cremosidad del queso y la complejidad de los matices cerveceros. Para los entusiastas del vino, una copa de vino tinto de la región, como un robusto Syrah o un Borgoña, resalta las notas terrosas de la Tomme de Savoie, creando un maridaje armonioso que transporta a las alturas de los Alpes con cada bocado y sorbo. Este queso, con su arraigo montañero, no solo alimenta el cuerpo, sino que también alimenta el espíritu aventurero.

¡A explorar los Alpes Franceses!