RE-BÊLE

Déjate llevar por la magia del Chevrotin, un queso que captura el espíritu indomable de los Alpes franceses.
Elaborado en las montañas de Saboya y Alta Saboya, este pequeño rebelde de leche cruda de cabra guarda el sabor del aire puro y los prados que rodean el imponente Col des Aravis.
Cada bocado de este queso es como asomarse a esas alturas donde la vista del Mont Blanc te deja sin aliento.

Con su tamaño compacto (unos 9 a 12 cm de diámetro) y su corteza lavada de tonos anaranjados, el Chevrotin es más que un queso: es una experiencia. Su sabor está lleno de notas herbáceas, un toque de acidez y la salinidad justa de su corteza, como si un trocito del paisaje alpino se fundiera en tu paladar.
La textura es cremosa, pero firme hacia el centro, evocando la fuerza y delicadeza de la montaña.

Marídalo con un Apremont de Saboya para sentir los Alpes, un Albariño gallego para darle un toque de frescura, o incluso una Pale Ale para algo diferente.
Acompáñalo con frutos secos o un poco de mermelada y deja que cada bocado te transporte al corazón de los Alpes, con el Mont Blanc vigilándote desde lejos.