COUP DE CORNE

5.70

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Imaginemos a una vaca que, sin dudarlo, ¡da una cornada a un queso! Con forma triangular y un agujero en medio el Coup de Corne es una creación muy reciente, un queso de granja que sin duda aportará un toque de originalidad a su tabla de quesos. Su corteza con ceniza desprende un perfume que recuerda a cueva húmeda y la pasta que contiene es fundente en boca, de sabor suave, que se vuelve más o menos intenso según el afinado.

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