CHEDDAR DE GRANJA AHUMADO

Nuestro Cheddar ahumado es una joya británica con un toque rústico y auténtico.
Su corteza ámbar y su sabor ahumado son el resultado de un meticuloso proceso con madera de roble.


Gracias a John y Katherine Spencer, que se establecieron en 2003, esta tradición sigue viva. Elaboran el Cheddar más auténtico posible aplicando métodos ancestrales y utilizando leche fresca de una granja local. La quesería elabora manualmente solo entre 6 y 10 hormas de Cheddar al día, en el corazón de Cheddar.
Las cuevas de piedra caliza y el clima único de la región proporcionan las condiciones perfectas para la maduración, aportando al Cheddar un carácter inigualable.


Al degustar nuestro Cheddar ahumado, notarás un equilibrio perfecto entre la mantecosidad del queso y las notas terrosas y dulces del ahumado. Cada bocado ofrece una sinfonía de sabores que evocan la rica tradición quesera de la región.
Además, es un verdadero camaleón del maridaje. Prueba acompañarlo con un tinto con barrica de tostado alto, una cerveza artesanal o un whisky escocés para resaltar sus matices ahumados.
Ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena elegante o una tarde relajada, para tomar solo o rallado sobre unos puerros horneados, nuestro Cheddar ahumado promete llevar tu experiencia culinaria a nuevas alturas.